Panquecas / Pancakes

Son muy fáciles de preparar. Se pueden acompañar (según el gusto de cada quien) con dulce como mermelada, miel, frutas o salado como quesos.

INGREDIENTES:

1 taza de leche

1 huevo

1 taza de harina de trigo leudante

1 cucharadita de azúcar

1 cdta de esencia de vainilla
Aceite vegetal
Sal.

PREPARACION: 

En una licuadora, ponemos a batir el huevo hasta que este espumoso. Echamos la taza de leche, la esencia de vainilla y batimos hasta que esté bien mezclado. A continuación agregamos la harina, el azucar y una pizca de sal.

Luego ponemos en un sartén o una plancha que no pegue, se unta con un poco de aceite y vamos vaciando poco a poco con un cucharon, la mezcla.

Se cocinan a fuego medio, hasta que se formen huequitos, luego se voltea y se deja cocinar hasta que queden bien y listo.

They're very easy to prepare. They can be accompanied (according to the taste of each one) with sweet as jam, honey, fruit or salted as cheeses.

INGREDIENTS:

1 cup milk

1 egg

1 cup of leavening wheat flour

1 tablespoon of sugar

1 teaspoon of vanilla essence

vegetable oil

Salt.

PREPARATION:

In a blender, beat the egg until frothy. We pour the cup of milk, the essence of vanilla and beat until it is well mixed. Then add the flour, sugar and a pinch of salt.

Then we put in a frying pan or a plate that does not glue, is anointed with a little oil and we are emptying little by little with a spoon, the mixture.

Cook over medium heat, until eggplants form, then turn and cook until well and ready.

Fotos referenciales.