Como limpiar hongos comprados en el supermercado? / How to clean mushrooms bought at the supermarket?

La "mejor" manera de limpiar las setas u hongos cortados de supermercado está abierta al debate. Una cosa en que la mayoría de los expertos están de acuerdo, sin embargo, es que el método a la antigua, sumergiéndolas y luego pasándolas por una corriente fuerte de agua para eliminar la suciedad, es probablemente el enfoque equivocado, ya que los hongos son muy porosos y absorben el agua como esponjas. Sin embargo, hay varias maneras de limpiar las setas sin exponerlas a una gran cantidad de agua, en función de tus preferencias, el estado de las setas, y tu tolerancia a la suciedad.

The "best" way to clean the cut mushrooms or cut mushroom supermarket is open to debate. One thing that most experts agree on, however, is that the old-fashioned method, by dipping them and then passing them through a strong current of water to remove dirt, is probably the wrong approach, since the fungi are Very porous and absorb water like sponges. However, there are several ways to clean the mushrooms without exposing them to a large amount of water, depending on your preferences, the state of the mushrooms, and your tolerance to dirt.

Necesitarás

- Pequeño cepillo para hongos
- Colador
- Toallas de papel

Instrucciones

Limpieza básica

1.- Pon los hongos en un colador y desprende la tierra sacudiendo el colador en el fregadero, sin abrir el grifo.. Saca la suciedad suavemente con el dedo índice.

2.- Utiliza un cepillo pequeño para quitar la suciedad de los hongos. Estos cepillos tienen cerdas muy suaves para no dañar los tiernos sombreritos, puede ser un cepillo de dientes de cerdas suaves.

3.- Humedece una toalla de papel con agua y retira con cuidado cualquier resto de tierra de las setas.

You will need to

- Small mushroom brush
- Strainer
- Paper towels

instructions

Basic cleaning

1.- Put the fungi in a colander and remove the soil by shaking the colander in the sink, without opening the tap. Gently remove the dirt with your index finger.

2.- Use a small brush to remove dirt from the fungi. These brushes have very soft bristles to avoid damaging the little hats, it can be a soft bristled toothbrush.


3.- Moisten a paper towel with water and carefully remove any soil residue from the mushrooms.